Rezept
Löwenhappen
Rezepte für Ein- bis Dreijährige
(Rezeptbroschüre BMGF, 2016)
Zutaten für 2 Portionen
- 1 kleine Karotte
- ½ kleiner Apfel
- etwas Zitronensaft
- 1 EL Topfen
- 1 EL Joghurt
- 1 TL fein geriebene Nüsse
- 1 Scheibe Vollkornbrot
Zubereitung
- Karotten und Apfelstücke waschen, schälen und fein reiben. Apfel mit etwas Zitronensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.
- Topfen mit dem Joghurt glattrühren, danach Apfel, Karotte und Nüsse (fein gerieben) hinzugeben und zu einer streichfähigen Masse rühren.
- Aufstrich auf ein Vollkornbrot streichen und nach Belieben mit einer Ausstechform ausstechen oder zu Recht schneiden.
Tipp:
Das Brot kann mit Gemüserohkost (Karotten- und Apfelstückchen etc.) zu einem lustigen Gesicht belegt werden.
